Catégorie : Recettes Auvergnates

Recettes Auvergnates

TRUFFADE A LA TOMME FRAICHE

Truffade vient du dialecte Auvergnat  « trufada » qui veut dire pomme de terre. La truffade est un plat Auvergnat à base de pommes de terre et de fromage : on trouve des recettes avec du cantal, de la tomme fraiche et du salers. Pour la truffade à la tomme voici une recette efficace et très simple, […]

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