TARTE SUCRÉE AUX MYRTILLES D’AUVERGNE

Une tarte toute simple, pleine de bonnes myrtilles d’Auvergne … si ça vous dit voici une recette des plus délicieuses : La tarte sucrée aux myrtilles d’Auvergne !

Acheter ou faire (encore meilleur) une pâte sablée. L’étaler puis parsemer 3 cs  bombées de poudre d’amande (l’amande absorbera l’eau des myrtilles) ou si vous n’en avez pas un mélange sucre 2cs+farine 2cs.

  • Déposer sur la pâte 500 grammes de myrtilles fraiches ou surgelées si ce n’est plus la saison.
  • Mélanger 20 cl de crème (fraiche ou crème végétale coco/amande) avec 100 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé et 3 oeufs.
  • Verser cette préparation sur les myrtilles puis passer  au four chaud (210°c) pendant 35 minutes.