OMELETTE AU BLEU D’AUVERGNE

bleu d'Auvergne

OMELETTE AU BLEU D’AUVERGNE

Quand on a pas beaucoup de temps pour faire un bon repas, on pense souvent à faire une petite omelette ! Mais si vous vous trouvez dans la région d’Auvergne vous aurez peut être envie de plus d’originalité !

L’omelette au bleu d’Auvergne est parfaite … 

Pour 4, battre longuement 8 oeufs dans un saladier avec 125ml de crème de coco (ou de crème fraiche liquide).

Ajoutez, sel poivre et des herbes comme le basilic, l’origan.

Emiettez  150 grammes de bleu d’Auvergne puis ajoutez les aux oeufs.

Faire chauffer un peu d’huile dans une grande poêle et ajoutez la préparation . Mélangez doucement avec une spatule pour voir commencer à fondre le bleu d’Auvergne. Puis faire chauffer doucement jusqu’à ce que la cuisson vous convienne .

A déguster avec une salade ! Rapide et pratique (peu d’ingrédients) quand on est en vacances !

 

Back To Top
LUMICOCOON : restez informé !

Actualités Super-Besse, Blog, Dispos Week-end, Dernières minutes ...