TATIN CANTAL POMME DE TERRE

TATIN CANTAL POMME DE TERRE

Une bonne idĂ©e  quand on est Ă  la montagne pour dĂ©guster ce merveilleux fromage d’Auvergne : « le cantal »

Il suffit de cuire 1kg de pommes de terre Ă  chair ferme Ă©pluchĂ©es et coupĂ©es en rondelles dans de l’eau bouillante salĂ©e pendant une dizaine de minutes.

Dans un plat à tarte, huilé ou beurré, déposez les pommes de terre en rondelles joliment sur la premiÚre couche. Découpez environ 350g de cantal en lamelles et déposez les sur les pommes de terre.

Recouvrir avec une pùte feuilletée.

Cuire à four chaud (210°c) pendant 30minutes au moins.

Démoulez, parsemez quelques herbes et dégustez avec une salade !

Vous pouvez sans problĂšme choisir un autre fromage !

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